Rosita

El bar lo tiene sencillo: se llama Diamant como la Plaça del Diamant. Debajo de la rutina de los grifos local – Estrella Damm, siempre Estrella Damm – unas cuantas cervezas embotelladas y una etiqueta desconocida: Rosita. ¿Existirá Rosita y la Rosita de la etiqueta? Cerveza artesana. La oscuridad, la edad (por aquéllo de la presbicia) o, simplemente porque no estaba, no me permitió saber técnica e ingredientes. Pero resultaba de un tono ácido y afrutado, un tanto asidrado a la manera que los indianos conocen, con poco gas: ¿trigo?. Las parroquianas que me acompañan brindan por la cerveza pero sobre todo por las botellas. Piden permiso para llevarse los cascos y ahora adornan un balcón con una rosa dentro.

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