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Lugares que ya no existen (i)

domingo, 10 enero 2010
En la calle San Mateo, estaba La Fuencisla. «Manuel de Frutos», aclaraba el cartel que debió de ser luminoso encima de la puerta. Las rejas estaban siempre echadas, ponía cerrado y se asomaba uno al interior a decir que sí se tenía reserva.
En el comedor minúsculo de seis o siete mesas, estaba siempre el Sr. Frutos. Curiosamente, siempre comiendo. Mientras uno esperaba, mucho más si la espera era solitaria, le insistía a uno en probar las gambas y, ante el anuncio de ser un esperante, argumentaba cargado de razón que qué mejor forma de hacerlo que con unas gambas.
Siempre había menestra perfectamente al dente. Siempre unos pocos mariscos de rara calidad. Algo de besugo, alguna chuleta de cordero, todo sabroso y de los mejores proveedores. El Sr. Frutos seguía comiendo y comiendo mientras los comensales hacían lo propio. Casi antes de los cafés el espacio minúsculo convertía a los presentes en conversadores de una tertulia común. 

Por allí, siempre jueces, periodistas afamados, sensación de conspiración de tiempos de analógicos, de tinta en papel de prensa. De repente, la verja desapareció y un local pequeño, algo perroflauta y carente de toda leyenda ocupa su sitio.