Luna Roja
jueves, 9 octubre 2008Comemos con Andy Ramos. No es tertulia de comedores que saborean, es tertulia de tecnología y anécdotas de la televisión. Pero los entremeses de verduras de Luna Rossa no fallan: ¿es antipasti el nombre correcto? Dice mi padre que lo sorprendente de España es que es el único país del mundo donde los restaurantes italianos no los abren italianos. Estos lunáticos siempre fueron italianos, aunque el servicio tiene un inequívoco aspecto eslavo. Pasa ya mucho tiempo desde su fundación, pasan también jefes de mesa y asistentes, y son capaces de conseguir algo realmente muy difícil: que la comida siempre sepa bien y que el personal siempre sea frío, distante y casi antipático.
Me tomo unos spaghetti hechos en papillote, de cuyo nombre no puedo acordarme, pero del excelente punto de la pasta, sí (al dente, de verdad). De los mariscos hechos en su jugo, tampoco me olvido. Se toman su tiempo: creo que es porque se cocina. Es fácil encontrarlo, es la esquina de Luna con San Bernardo y Google lo tiene todo.
